Samuele Calzari, il saronnese chef di produzione a Bake off
SARONNO – Dietro il successo di Bake off, i dolci perfetti e i grandi ascolti c’è un talento tutto saronnese: è Samuele Calzari docente dello Ial Lombardia di via Marx che si occupa fin dalla prima edizione di garantire che i concorrenti abbiano a tutto il necessario e che la gara proceda senza intoppi.
Nel talent show italiano, trasmesso sul canale Real Time, Calzari è l’abilità e la tecnica dietro al format che si basa sulla sfida tra pasticceri amatoriali:”Quando si guarda un programma televisivo non si ha esattamente l’idea della mole di lavoro che c’è dietro. Un’ora di puntata è in realtà una giornata intera sul set, dalla mattina a sera, intervallata da ripetuti “stop” di regia per sistemare le luci, i microfoni, il set e per poter far funzionare tutto al meglio”.
Le registrazioni sono state realizzate in primavera nella cornice di Villa Borromeo D’Adda ad Arcore. Da buon insegnante Calzari ha voluto portare con sé anche alcuni studenti dello Ial Lombardia di Saronno che hanno così potuto vedere la “magia” e il “duro lavoro” dietro al mondo dei programmi di cucina in televisione.
Anche quest’anno il saronnese ha lavorato, gomito a gomito, con la conduttrice Benedetta Parodi che descrive come “appassionata e pronta a mettere proprio agio tutti” e con la giuria formata da Ernst Knam “il giudice per eccellenza” Clelia d’Onofrio “una vera esteta”e Damiano Carrara “un innovatore che parte da ottimo conoscenze”.
Calzari non può ovviamente fare rivelazioni ma svela che “quest’anno le esterne saranno davvero emozionanti”. Se volete mettervi alla prova, come i concorrenti di Bake off, potete provare le ricette di Samuele disponibili sul suo canale Youtube.
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07092019
