L’autunno è il protagonista dei Prodotti del Mese TIGROS
Non appena le foglie cambiano colore, le giornate si accorciano e le temperature si abbassano, sentiamo nell’aria il profumo dell’autunno, una stagione di transizione “dolce”, che permette a corpo e mente di prepararsi ai rigori dell’inverno. La natura è particolarmente generosa in questo periodo, regalando alcuni degli ingredienti più amati dagli italiani, perfetti sia per preparazioni dolci sia per piatti salati.
È qui che entrano in gioco i Prodotti del Mese di TIGROS, che offrono soluzioni gustose e appaganti anche a chi non ha molto tempo di stare ai fornelli. Le proposte in edizione limitata si rinnovano mensilmente, utilizzando ingredienti che rispettano la stagionalità. Ad ottobre ad esempio potrete trovare deliziose ricette a base di castagne, tartufo nero e marroni, per avere tutti i sapori e i profumi dell’autunno nel vostro piatto.
Scopriamo insieme tutte le proposte di questo mese.
La Pasta del Mese
Con l’arrivo dell’autunno, i sapori e i profumi del bosco arrivano anche in tavola con la Pasta del Mese TIGROS: i Tortelli Ricotta di Pecora e Castagne conquistano al primo assaggio. L’impasto, realizzato con farina di castagne, purea di castagne e semola 100% italiane, racchiude un cuore di ricotta di pecora e ricotta vaccina che insieme creano una consistenza cremosa e irresistibile. Un condimento semplice per rendere questo primo ancora più speciale? Un ragù bianco con carne di coniglio.
Gli Gnocchi del Mese
Con il loro sapore avvolgente le castagne sono protagoniste anche degli Gnocchi del Mese TIGROS. La dolcezza delicata dell’aroma delle castagne ricorda le note del miele, regalando al palato un’esperienza di gusto unica.
Gli Gnocchi con Castagne vantano un’ottima resistenza in cottura, mantenendo perfettamente forma e consistenza. Le scanalature sulla superficie trattengono alla perfezione ogni tipo di sugo.
Un abbinamento ricercato per chi è alla ricerca di contrasti inaspettati è quello con un condimento a base di salmone fresco sbriciolato saltato in padella insieme a spinaci, un filo di olio extravergine d’oliva e una spruzzata di succo di limone.
La Zuppa del Mese
Tradizione e gusto si incontrano in uno dei primi della tradizione italiana più classici dell’autunno. La Pasta e Ceci infatti è un piatto antico, capace di combinare la semplicità dei legumi con la versatilità della pasta, creando un pasto completo e nutriente, perfetto anche per chi segue un’alimentazione vegetariana.
Preparata nel rispetto delle qualità organolettiche delle materie prime e arricchita con olio extravergine di oliva, la Zuppa del Mese TIGROS è gustosa ma delicata. Per scaldarla, bastano solo 3 minuti in microonde o qualche minuto in padella fino a ebollizione.
Per chi ha voglia di provarne una variante gustosa, basta affettare sottilmente della cipolla e rosolarla con della verza a listerelle e un cucchiaino di olio extravergine di oliva. Una volta stufato il tutto e unito alla Pasta e Ceci si avrà un delizioso mix di sapori stagionali, nutriente e gustoso.
L’Hamburger del Mese
L’Hamburger Gusto Affumicato è la risposta giusta per chi cerca un secondo ricco di gusto ma veloce da preparare. Realizzato con carne di bovino adulto, conquista chi a tavola ama i sapori intesi sin dal primo morso. Potete cuocere l’hamburger in forno. Basta disporlo su una teglia con carta da forno a 180°C, 10 minuti per lato. Anche il microonde può essere una soluzione per chi va di fretta. Basta usare un piatto con coperchio o una pellicola trasparente forata adatta ad essere utilizzata in microonde, aggiungendo un cucchiaio d’acqua e un filo d’olio sul fondo. Con soli 2 minuti per lato alla massima potenza l’hamburger sarà cotto a puntino.
Per chi ha tempo e vuole esaltare ancora di più la consistenza della carne, TIGROS consiglia di passarlo in padella o sulla grigia, terminando la cottura quando la croccante doratura esterna racchiude all’interno la carne ancora rosata. Così si otterrà un contrasto perfetto di consistenze e sapori.
La Tartare del Mese
Un’altra ricetta da provare per gli amanti della carne è la Tartare d’Autunno. Ogni volta che la fame si fa sentire ma la voglia di cucinare latita, la risposta giusta per chi cerca un secondo raffinato e pronto in un attimo è proprio la Tartare con Tartufo, realizzata con pregiata carne di fassone piemontese. Tenera al palato, dal gusto pieno e delicato, la tartare è arricchita dalle note olfattive inconfondibili note del tartufo nero.
La Pizza del Mese
Da TIGROS anche le ricette sbagliate possono rivelarsi un’esperienza deliziosa, soprattutto se si parla di pizza. La Capricciosa Sbagliata è pronta a sorprendere con “l’incursione” del salame pepperoni sulla classica capricciosa con prosciutto cotto, funghi e carciofi. Il salame pepperoni è un insaccato statunitense a base di carne suina e bovina, leggermente piccante e affumicato al palato, di colore rosso vivo e grana fine.
La Pizza del Mese TIGROS è lievitata 24 ore, stesa a mano e cotta in forno a legna, per assicurare un pasto gustosissimo ma leggero, che non pesa sullo stomaco.
La Crostata del Mese
La dolcezza dei marroni e la fragranza di una frolla appena sfornata si abbracciano idealmente nella Crostata del Mese TIGROS, per un’esperienza gustativa calda e accogliente, tripudio dei sapori tipici dell’autunno. La base della crostata è una frolla classica, friabile e burrosa, che accoglie un generoso strato di marmellata di marroni, dalla consistenza densa e dal sapore avvolgente. Piccoli pezzi di marroni canditi aggiungono croccantezza e intensità al gusto del ripieno. Un ulteriore strato di frolla sigilla la crostata, completata da una spolverata di zucchero e un marrone candito al centro.
Abbinata a una tazza di tè caldo, questa crostata è perfetta per riscaldarsi e coccolarsi, a merenda, colazione o per condividere un buon dolce e quattro chiacchiere con amici e parenti.
Il Croissant del Mese
La mattina è ancora più dolce se inizia con la Girella Crema e Uvetta. Questo delizioso lievitato al burro è perfetto per un risveglio dolcissimo, grazie all’incontro della crema e dell’uva sultanina, che si esaltano a vicenda per un sapore unico. Chi è di corsa già dal primo mattino può portare con sé il Croissant del Mese TIGROS: sarà perfetto per addolcire una pausa e regalare la giusta carica di energia e buonumore per affrontare la giornata.