Saronno, Cascina Paiosa l’uva c’è ma per il vino sarà necessario aspettare un altro anno
SARONNO – L’idea, realizzata nell’ambito di alcuni progetti di ruralizzazione portati avanti dal Parco Lura, è quella di produrre un Merlot “made in Saronno” ma la natura ha bisogno del suo tempo, ossia almeno un altro anno. Insomma quest’anno ancora niente vendemmia a Saronno. Stiamo parlando della vigna che si trova all’esterno della Cascina Paiosa alle porte della Cassina Ferrara. Nell’ambito della riqualificazione della zona un progetto ideato dalla Giunta del ex primo cittadino Luciano Porro e avviato dall’Amministrazione dell’ex sindaco Alessandro Fagioli (e non ancora concluso) è stato piantato, nel 2021 dal parco Lura, anche un vigneto di mille metri quadrati.
I frequentatori dell’area verde e i residenti della Cassina Ferrara hanno notato, malgrado la grande siccità e i problemi legati ad un anno davvero difficile, i primi grappoli d’uva merlot ma prima di arrivare alla produzione del vino ci vorranno almeno altri 12 mesi. Del resto quest’anno il vigneto è stato soggetto ad alcuni interventi antiparassitari. Il parco ha naturalmente cercato di ridurre al minimo l’uso di questi prodotti ma sono stati necessari per affrontare alcune criticità.
L’obiettivo l’anno prossima, magari con l’aiuto di una stagione si spera senza siccità, è di arrivare a produrre tra le 700 e le mille bottiglie di vino pari a 5-7 ettolitri di vino che si possono facilmente ricavare da 7-10 quintali di uva.
Ancora nessuna novità, invece, sullo spazio della Cascina Paiosa completamente riqualificato e in attesa di una nuova vita. Nel tempo si è parlato di diversi progetti da una porta del parco Lura con una struttura per la ristorazione e servizi informativi e di bikesharing a un centro di aggragazione giovanile con la scelta dell’Amministrazione di partecipare ad un bando con alcuni associazioni cittadine.
(foto archivio)
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Commenti
Michele Giovannetti ha detto: È stato piantato nel 2021 ? Ci vogliono per lo meno 3 anni per produrre uva da vanificare
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Pier ha detto: Abbiamo una amministrazione che vale poco meno ancora il sindaco questo è il motivo
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Se c’era Fagioli i treni arrivavano in orario, ci sarebbe stata la moltiplicazione dei pani e dei pesci e i vitigni anticipando i tempi naturali avrebbero sfornato vino in 7 giorni … Si lavora sempre, niente riposo
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Vinaio ha detto: 1000 metri quadri, 7/10 quintali di uva prodotta, 1000 bottiglie di vino….ma chi ha scritto questo articolo ha mai visto o visitato il vigneto? …o è solo propaganda?…
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