Cena con piatti di Congo e Camerun per sostenere un progetto solidale per Okambé

SARONNO – Un gruppo di saronnese stanno aiutando Polycarpe Olama, ingegnere camerunese di 35 anni, saronnese da circa 1 anno, a regalare una pompa per l’acqua potabile al suo villaggio d’origine, Okambé, dove i circa 1000 abitanti raccolgono l’acqua dal fiume con i secchi per filtrarla e bollirla. Una procedura lunga e anche rischiosa visto che colera e febbre tifoide sono ancora oggi diffusi.

“Stiamo organizzando – spiegano – una cena con piatti tipici del Camerun e del Congo per raccogliere fondi, ci sarà anche musica e Polycarpe spiegherà la vita al villaggio e il progetto, di cui terrà aggiornamenti costanti”.

Il menù per la cena di sabato 21 dicembre: Ndole alla carne con manioca (piatto del Camerun), Beignets de haricots con fagioli (Congo),Platano fritto del Camerun, Poulet cioè pollo del Direttore (piatto nazionale del Camerun), con verdure e spezie, dolci alla banana e all’ananas. “Non mancheranno oltre al vino, l’infuso di karkadè, chiamato Bissap spezzatino dell’Italia e tanto altro da scoprire”.

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